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『麺屋 達』








先日、かつては爺メンランキング第1位だった









『麺屋 達』 へ行ってきました









裏口(駐車場側)の画像


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コチラの店主は、高柳に 麺屋 雄 をオープンさせ









コチラのお店を短髪のお兄さんに任せた格好になっておりましたが









今回行ったら、店主も短髪のお兄さんもおりました









でも、店主はもう全く調理はせずに、監督をしているような感じで









やはり短髪のお兄さんがラーメンを作っておりました









メニューは変わりなし


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この他に、達の海 という魚介系もあります









爺メンは ラーメン中盛り・半ライス を注文


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うん、やはり前回と同じ印象だ









ウマーーー!!!!! ではあるのですが、第1位をキープしていた頃とは









ほんの少し何かが違う









店主が目の前で監督しているにも関わらず、店主と同じ物が作れないという事は









やっぱり本人じゃなきゃ出せない、絶妙な加減というものがあるのだろう









爺メンランキングは 第3位 です









住所は、金沢市中橋町11-13(中橋交差点近く)









営業時間は、11:30~14:00、18:00~22:30









定休日は、日曜日のハズ









駐車場は、表に2~3台と裏に5台程度









以前のような行列は無くなっていました・・・。









タツハ コノママデ ダイジョウブナンダロウカ?









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