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『ジャルダン ポール・ボキューズ』








ドラマ『全開ガール』にも出てきた ポール・ボキューズ ですが









友人からお祝いに御食事券を頂いていたので、今日のランチに行ってきました









『ジャルダン ポール・ボキューズ』 は、しいのき迎賓館の2Fにあります


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さすが高級フレンチレストランって感じでして、高そうな腕時計や良い服を着たセレブマダム達が









ランチを楽しんでいました









とりあえずドリンクオーダーを聞かれたので









アイスティー(グラス650円) と ノンアルコールビール(グラス650円) を注文しました











その後、色々とコース料理が運ばれてきました


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甲殻類のムース ガンバス海老のコンフィー
鴨胸肉の燻製のエマンセのスティック
豚足のクロケット メロンとミント風味

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フォアグラとアーティーチョークのテリーヌ
フロムダンベールのクリーム
スパイス風味のグリーンレーズンと共に

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仔兎背肉のムニエール
ほうれん草のピューレとヘーゼルナッツのムースリーヌ

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桃のコンポート
マラスキーノ風味のグラニテ

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庶民派の味覚しか持ち合わせてない爺メンに、この料理の感想を語るのは難し過ぎますが









仔兎背肉のムニエールは、肉もソースもめちゃ ウマーー!!! でした









さらに、桃のコンポートは周りのリキュールのシャーベットとの相性がバツグンで









これまた ウマーーー!!!!! でした









なかなか食べに行けるお店ではないので、良い経験をさせてくれた友人に感謝です









住所は、金沢市広坂2-1-1(しいのき迎賓館2F)









営業時間は、11:30~15:00、18:00~22:00









定休日は、月曜日です









駐車場は、しいのき迎賓館横なら30分無料です


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最後の料理の時に、ウェイターさんが写真を撮ってくれて









帰り際に、メニュー表とプリントアウトした写真を貼りつけた物をプレゼントしてくれました









ちょっとリッチな気分を味わった爺メンですが









あれが毎日だと肩が凝るだろなぁ









フユウソウノヒトタチッテ セカイガチガウノダ









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No title

盛り付けもとても美しく、一枚一枚のお皿が

芸術作品ですね。

私も食べてみたいです。

星はいくつでしたか?

>昭和の男さん

さすが職人目線ですねぇv-416v-352

星は・・・飛雄馬ですv-226(昭和ギャグやなぁ・・・)

No title

残念ながらそれだと、

仔兎背肉のムニエール5分の1枚ぶん

くらいしかあげられません。(+o+)
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