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『とみ軒』








今日は、2月3日に移転オープンしたばかりの









『とみ軒』 へ行って来ました


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メニューはこんな感じです


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どうやら 博多風のとんこつ を売りにしているようで









白も黒も赤もスープのベースは、とんこつスープです









で、和風らぅめんというのが、魚介系豚骨なんですが









そこら辺の魚介とは違って、臭みもザラザラ感もなく









こだわりのダシなんだそうです









店主曰く濃厚?こってり?なラーメンだと言うので









迷わず 和風らぅめん(大) と ごはん(小) を注文


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ヤヴァイ(゜д゜;)









これ ウマーーーーー!!!!!!!!









魚介系はあまり好きじゃない爺メンですが、この和風らぅめん









豚骨と魚介のダシのバランスが絶妙ぉ









これでもかってくらい魚介(魚粉)の味で誤魔化してるラーメンとは大違い









ラーメンにしては珍しく、かつお節が乗っかってました


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美味しかったので、ぺロリとスープも完飲です


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売りの 赤・白・黒 ではなく









変化球で 和風らぅめん を食べての結果ですが









爺メンランキングは 第9位 です









住所は、金沢市高尾南3丁目110(うめえげん跡地)









営業時間は、11:30~14:00、18:00~22:00









定休日は、月曜日です









駐車場は、表に4台・裏に3台です









お昼をかなり過ぎた時間に行ったので、先客①・後客①でしたが









これから増えて行く事を期待しております









店主の調理師免許を見ると、どうやら長野県出身のようです









以前は金沢市高岡町?南町?でお店を出されていました









次回は白か黒を試してみようかな









久安から高尾にかけて









カンゼンニ ラーメンストリートナノダ





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